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毎日 黒酢 を飲み続ける効果とは?

2021年6月21日

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毎日 黒酢 を飲み続ける効果とは?

2021年6月21日

健康食品の王道を行く黒酢のパワー!

黒酢やお酢って、意外と減らない(使わない)調味料の一つだと言う事を耳にしますが、我が家では調味料の中で一番消費量が多い調味料で、料理に使用すると言うよりかは、黒酢は飲む方が多いです。

黒酢はその独特の風味と深い色合いで知られ、料理やドリンクに加えて健康と美容への効果も注目されています。この記事では、黒酢の効能とその科学的な裏付けを詳しく解説します。

 

今回のblogでは、黒酢のこんな効果が気になる方向けの記事です!

悩んでいる人
Q. 黒酢って疲労回復効果があるって言われてるけど!
Q. 黒酢ってダイエット効果があるって本当?
Q. 黒酢って老化防止効果があるって言われてるけど根拠は?

 

黒酢に含まれている豊富なアミノ酸をしっかり摂る事で代謝UPに繋がります。

更に肌のターンオーバー(肌の生まれ変わり)のサイクルを整える効果も期待できると言われています。

黒酢には、老化防止に必要な抗酸化作用が米酢や果実酢よりもあると言われています。

体内の酸化物が、黒酢の抗酸化作用によって除去されて美肌への効果に繋がると言われています

 

確かに黒酢って体に良いって、よく聞くけど具体的には知らないな~
通りすがりのサル!

 

makipon
黒酢は、人の代謝に必要なアミノ酸が豊富にバランスよく含まれているので美容にも健康にもとっても良いのよ!

 

でもどんなタイミングで黒酢を摂れは良いのかな~?
通りすがりのサル!

 

makipon
今回は黒酢を摂るタイミングも踏まえて深堀してみるね!

 

この記事を読むメリット

・お酢の効果が理解できる
・お酢の摂るタイミングが理解できる
・お酢とアマニ油の相乗効果が理解できる

この3つを主に解説していきます。

 

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管理人のmakiponです makipon 1. 某一部上場製薬企業で「美肌アドバイザー」の仕事に従事し、その時の実績と経験を生かし、お金をかけず美肌でいられるblog (makipon.com)を発 ...

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1. 黒酢の効果とは?

黒酢は玄米や大麦を原料とする醸造酢の一種で、通常の酢よりも熟成期間が長いために色が濃くなります。伝統的な製法では、陶器の壺で1~3年以上熟成させることで、コクが出て栄養価もアップします。

 

1-1.黒酢の健康効果

日本の調味料で馴染みのある「お酢」は、健康の為にと積極的に摂り入れている方もいらっしゃると思いますが、どの様に摂るのか?どのような効果が得られるのか?を知らずに摂取されている方も多いのでは無いでしょ言うか?

黒酢は、人の代謝に必要なアミノ酸が豊富にバランスよく含まれているので、美容にも健康にも認められているので、その効果を期待して私も長年摂り続けています。

黒酢は、米麹や黒糖を原料として発酵・熟成させた酢であり、アミノ酸やクエン酸、ポリフェノールなどが含まれています。

 

冷え性改善効果

黒酢には、代謝をあげて血流をよくする効果があるので、冷え性の改善にとても役に立ちます。

 

便秘解消効果

黒酢には、大腸の働きを活発にして、便秘予防を改善してくれる効果もあり、栄養素の吸収が良くなれば、肌細胞の代謝が良くなり、美肌に繋がります。

 

高血圧の改善効果

酢酸が血圧を調整するシステムに作用し、血圧上昇を緩やかに抑制することがわかっており、血管を拡げる作用もあるため、血圧の改善に期待されています。他にも高血圧の方が、積極的に食事に酢を取り入れることで、お酢の酸味が美味しさを増し、塩分摂取を抑えられ結果的に高血圧の予防や改善に期待されています。

 

コレステロール値を下げる効果

黒酢に含まれるアミノ酸は、血液をサラサラにしてくれる効果があります。また一日15mlのお酢を摂ることで、血中総コレステロールを下げる作用があるという研究結果もあり、健康管理の改善に期待されています。

 




 

体脂肪・内臓脂肪の減少効果

酢酸には脂肪の合成を抑え、脂肪の分解を促す働きがあり、お酢の摂取により、内臓脂肪の分解に効果が期待されています。そして酢酸は血糖値上昇を抑え、インスリンの過剰分泌による脂肪蓄積を抑制します。また、便秘解消によりポッコリお腹の改善、栄養素の吸収が良くなり代謝が上がることも期待でき、脂肪合成抑制作用からもダイエットに繋がると期待されています。

 

血糖値の上昇を抑える効果

酢酸が糖を胃の中に留まらせ、糖の消化吸収を遅らせることで、食後の血糖値上昇を抑える効果が期待されています。黒酢には、インスリンの分泌を促進する効果があり、糖尿病の予防にもつながります。

 

腎臓病の予防効果

クエン酸は、尿中でカルシウムと結びつき、シュウ酸とカルシウムが結合するのを抑えることで、尿路結石の予防に効果が期待されています。

 

疲労回復効果

黒酢に入っている、アミノ酸の中には、ロイシン・イソロイシン・バリンが入っていて、運動後の疲労回復などに役立ちます。これは、疲れた筋肉の回復を促進する作用があるためです。また、黒酢に含まれるクエン酸が、疲労物質である乳酸を分解するため、疲れにくい身体を作ることができます。

 

免疫力向上効果

黒酢には、免疫力を向上させる効果があります。これは、黒酢に含まれるポリフェノールやアミノ酸が、細胞の再生を促進するからです。免疫力を向上させることで、風邪やインフルエンザなどの感染症を予防することができます。

 




 

1-2.黒酢の美容効果

黒酢がもたらす美容効果には、以下のようなものがあります。

 

美肌・美容効果

黒酢には、アスパラギン酸・チロシン・セリンという成分が入っていて、この3つの成分は肌の新しい細胞を生み出すのに必要不可欠な成分です。

 

肌荒れの改善

黒酢には、アンチエイジング効果があります。これは、ビタミンBやクエン酸が、肌の新陳代謝を促進するためで、黒酢に含まれるポリフェノールが肌の老化を防ぐため、肌荒れの改善につながります。

 

シミ・そばかすの改善

黒酢には、美白効果があります。これは、メラニン色素の生成を抑制する効果があるためで、黒酢に含まれるクエン酸が肌のターンオーバーを促進し、シミ・そばかすの薄くなりにも効果的です。

 

髪のツヤやボリュームアップ

黒酢には、髪のツヤやボリュームアップ効果があります。これは、黒酢に含まれるアミノ酸やビタミンB群が、髪の成長を促進させ、黒酢に含まれるミネラルが、髪の栄養補給に効果が期待されています。

 

ダイエット効果

黒酢には、ダイエット効果があります。これは、脂肪燃焼を促進する効果によるものです。また、黒酢に含まれるアミノ酸やビタミンB群が、エネルギー代謝を促進するため、ダイエット効果が期待できます。クエン酸とアミノ酸が豊富に入っているので、二つの栄養素により、基礎代謝をUPさせ、更に運動をしながら黒酢を摂ると、更に効果的に脂肪の分解をしてくれます。

 

老化防止効果

黒酢には、抗酸化作用があります。これは、黒酢に含まれるポリフェノール・メラノイジンが、細胞の酸化を抑制する効果があるためです。酸化ストレスを抑制することで、老化を遅らせることができます。最近、老けたなぁーと感じる方には、是非お薦めです

 




 

2.黒酢を飲むタイミングは?

黒酢はその健康効果からダイエットに至るまで、幅広い世代に知られている飲み物です。しかし、その効果を最大限に引き出すためには、黒酢を飲むタイミングが重要となります。本記事では、最適な黒酢の摂取タイミングについて詳しく解説します。

2-1.最適な黒酢の摂取タイミング: 朝か夜、食前か食後

 

朝か夜

黒酢の摂取タイミングについては、朝と夜のどちらが良いのか、という疑問がしばしば出てきます。しかし、一概にどちらが良いとは言えません。それぞれの時間帯で異なる効果が期待できるため、自分の目的や生活スタイルに合わせて選択することが重要です。私は、朝食時にトマトジュースに入れて飲むのとヨーグルトにかけて摂っています

 

食前か食後

 黒酢を飲む最適なタイミングとしては、食後が推奨されています。全国食酢協会中央会によると、食前に飲むと食欲を増進させることがわかっています。一方、食後に飲むことで、食事による血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。

 

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2-2.黒酢入り大豆がお薦めの理由は?

黒酢には血糖値の上昇を抑える効果や脂肪の燃焼を促進する効果があります。大豆には良質なたんぱく質や食物繊維が含まれており、健康に良い影響を与えます。黒酢と大豆を組み合わせることで、それぞれの健康効果が相乗効果となり、より効果的な健康促進が期待できます。

 

ココがポイント

・血糖値の急上昇を予防できる。
・血圧を下げる効果もあります。

 

便秘対策


大豆には、100gあたり19.4の食物繊維が含まれています。その大半が不溶性食物繊維です。※不溶性食物繊維とは便を柔らかくし、排便を促進します。

 

美肌効果 

大豆に含まれているイソフラボンは、女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをして、コラーゲン・ヒアルロン酸の生成を促してくれます。お酢は、Dーアスパラギン酸は、コラーゲンを生成するサポートをしてくれるので、肌のハリ・艶・弾力の維持がとり続ければ、望めます。

 

貧血対策

大豆には、100gに7.6gの鉄分が含まれています。

 




 

2-3.朝食時の黒酢の摂り方

このスペシャルドリンクは、美肌効果のリコピンと、コラーゲンの原料となる必須アミノ酸を多く含んでいる黒酢それにアマニ油で、トマトジュースの他に適量長年摂っている食品の一つです。

 

黒酢アマニ油入りトマトジュースの作り方

トマトジュース 200ml
玄米黒酢 大さじ1~2
アマニ油 小さじ1

 

 

黒酢の一日の摂取量は、15㏄~30㏄です。

 

一般的には、日々の食事で不足しがちな身体に必要な脂質の『オメガ3系脂肪酸』を含む代表として注目されているのが、『アマニ油』です。アマニ油を買うときに、選ぶ基準「リグナン」という成分が含まれているかが大切です。

ポリフェノールの一種である「リグナン」は腸内細菌で分解されてしまう女性ホルモン(エストロゲン)を整える働きをしてくれるそうで、肌や髪に潤いを与えるだけでなく、更年期障害の緩和にも期待できるそうです。

 

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2-4.黒酢入り大豆の作り方

酢大豆は、1日20粒がお薦めです。毎食事、酢大豆を食べて、食べる順を気にしてゆっくり食べる事で、無駄に沢山量を食べる事を防げると思います。

 

酢大豆の作り方

必要なもの

・蒸し大豆
・お酢
・保存容器

➊保存容器に蒸し大豆を入れる

➋大豆から数センチ位まで、お酢を入れる。

➌1日~2日ほど漬けたら、完成です。

 

 

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3.黒酢の注意点

黒酢を摂取する際には、以下のような注意点があります。

 

ココに注意

・飲み過ぎには注意する!
黒酢を飲み過ぎると、胃や腸の不調を引き起こすことがあります。適量を守って摂取しましょう。

・胃腸の弱い人は控える!
黒酢は、酸性の食品なので胃や腸が弱い人は、過剰な摂取を避けるようにしましょう。

・妊婦や授乳中の人は摂取は注意!
黒酢には、アルコール分が含まれている場合があります。妊婦や授乳中の人は、摂取は注意してください。

・薬との併用に注意する!
黒酢には、血圧を下げる効果があるため、血圧を下げる薬と併用する場合には注意が必要です。また、薬との相互作用が起こる可能性があるため、薬を服用している人は、医師に相談するようにしましょう。

 

以上が、黒酢を毎日飲むことの効果についてまとめた内容です。黒酢は健康や美容に良い効果が多くあるため、積極的に取り入れていくことをおすすめします。しかし、摂取する際には、適量や注意点を守るようにしましょう。

 




 

4.まとめ

黒酢を摂るタイミングは?

朝がお薦めです!

黒酢の一日の摂取量は、15㏄~30㏄です。

私は、朝食時にトマトジュースに入れて飲むのとヨーグルトにかけて摂っています。

黒酢やお酢って、意外と減らない(使わない)調味料の一つだと言う事を耳にしますが、我が家は調味料の中で一番消費量が多い調味料なのです!

料理に使用すると言うよりかは、黒酢は飲む方が多いです。

普通のお酢は、主には酢大豆を毎朝食べているので、それに使っています。


 

注意ポイント

この記事は一般的な情報提供のみを目的としており、特定の疾患の診断や治療についての助言を提供するものではありません。健康や美容に関する決定をする前に、医療専門家と相談してください。また今回のご提案は、あくまでも私自身が身をもって体験した結果であり万人の方が同じ試みを行っても、効果が必ずしも出るとは限りませんので、宜しくお含みおきください。

 



 

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