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美肌・美髪にアミノ酸は必須！
健康的な食生活を送るためには、バランスの良い食事が必要です。毎日の食事に含まれる栄養素が偏っていると、健康面で悪影響を及ぼす可能性があります。この記事では、必須アミノ酸が豊富なゆで卵を毎日食べ続けた結果について紹介します。
健康的な美しい肌と髪の毛を作る為には、タンパク質が大切です。そのタンパク質は、アミノ酸で作られているのですが、今回のテーマでもある卵には必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
そして健康で美しい肌を保つのに、必要なコラーゲンを生成する為にはアミノ酸は必要です。
今回のblogでは、卵が好きな方へあらためて「たまごの抜群な栄養価」をお伝えします！
・アルツハイマー病と生活習慣、予防にも効果的なんだ～
・風邪予防になり殺菌作用もあるらしい！
ですから、 美肌を目指したい方には、完全栄養食でもある卵を意識的に摂る事をお勧めします。
この記事を読むメリット
・卵の抜群な栄養価が理解できる！
・たまごの調理法・食べ方で変わる効果が理解できる！
この２つを主に解説していきます。
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管理人のmakiponです makipon 1. 某一部上場製薬企業で「美肌アドバイザー」の仕事に従事し、その時の実績と経験を生かし、お金をかけず美肌でいられるblog (makipon.com)を発 ...
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1.筋トレとゆで卵の関係！
1-1.筋トレするなら半熟卵を食べよう！
「完全栄養食」って聞くと、何の食材が思い浮かびますか？
卵は、完全栄養食と言われるほど栄養がバランスよくとれる食材の一つです。
卵の抜群な栄養価って？
➊良質なたんぱく質で、健康的な身体をつくる、必須アミノ酸という体内ではつくりだす事のできないアミノ酸が９種類も含まれているので、疲れやストレス解消効果もあります。
➋アルツハイマー病と生活習慣、予防にも効果的です。
➌アミノ酸によるコラーゲンで美容にも効果的です。
➍卵白に入っているリゾチームで免疫力が上がり、風邪予防になり殺菌作用もあると言われており、まさに今摂るべき食材だと思います。
調理法・食べ方で変わる？
➊ゆで卵は、白身と黄身が分かれたまま通っているので、髪の毛を作るビオチンという栄養素を十分に摂れる事ができ、育毛効果があると言われています。ゆで卵は、腹持ちが良いのでダイエット中にお薦めです。
➋生卵は、栄養をまるごと摂取できますが、卵白に入っているアビジンと言う成分は皮膚や髪の毛によい成分のビオチンの吸収を邪魔するので、摂り過ぎはよくないようです。
➌温泉卵・半熟卵は、栄養吸収率NO１ 卵の栄養の吸収が、一番良いのは温泉卵で二番目が半熟卵のようです。
たんぱく質の吸収率は？
・生 卵→５１%
・半熟卵→９１%
このたんぱく質に吸収率を見ると筋トレする人が、好んで半熟卵を食べるのかが良く分かりますね！
1-2.毎日ゆで卵を食べ続けた結果！
ゆで卵は、必須アミノ酸が豊富に含まれています。必須アミノ酸とは、人体が自ら合成できないため、食事から摂取する必要があるアミノ酸のことです。ゆで卵に含まれる必須アミノ酸は、バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、およびバリンです。これらのアミノ酸は、筋肉や骨、内臓、血液などの体の構成要素を作るために必要です。
美容効果と老化の進行を遅らせる効果がある事を知ってからで、その事を自分で毎日食べて、その結果を知りたかったからです。卵には、ビタミンB群が豊富に含まれていて、活性酸素の発生を抑える抗酸化作用もあるのです。
老化の１番の原因は、活性酸素なので、この活性酸素が過剰に発生してしまうと身体の細胞を老化させてしまいます。なので、この抗酸化作用のある食べ物の中の一つでもある、卵を毎日食べる事にしたのです。
美容効果は、先ほども書きましたが、卵にはコラーゲンが豊富に含まれていて、肌の弾力、肌の潤いを保つには必要な食材だと思います。
卵は、その他にも肌の乾燥予防食材の一つにも入っています。
一般的に乾燥肌に良いとされる栄養素
・セラミド
・α－リノレン酸
・亜鉛
ビタミンA・・・皮膚や粘膜のうるおいを維持。新陳代謝を活発にする。
肌の乾燥予防食については、こちらをご覧ください！
その他の卵の栄養素
ビタミンB群・ビタミンD ・ビタミンE・コリンが入っているのです。
卵の卵黄に含まれている「コリン」は脳を活性化するので、コリンと言う成分は記憶力や学習能力に関係しているそうなので、ボケ防止にも役立つのではないかと密に思っています。
1-3.美味しい半熟卵の作り方
➊沸騰したお湯に卵を入れて７～８分茹でます。
➋茹で終わったら、さえ箸で1度かき混ぜます。
➌冷水の中に氷を入れて冷やします。そして手を入れてかき混ぜます。卵全体が急激に冷える様に。そうするとするっと卵の殻が剥きやすいです。
殻をむきやすくするために、卵の上に、小さい穴を空けておくと更に剥きやすいです！
朝食抜きとか、パンとコーヒーだけと言う人よく聞きますが卵を是非プラスしたら、きっと色々な予防に役立つ食材だと思います。
そして、免疫力ＵＰして打ち勝てる身体をつくりましょう。
1-4.ゆで卵を毎日食べ続けた結果
ゆで卵を毎日食べ続けた結果、私は健康面での改善を実感しました。まず、体調が良くなり、疲れにくくなりました。また、肌の調子も良くなり、ニキビや吹き出物が減りました。さらに、筋肉量も増え、体脂肪率も減少しました。これらの効果は、ゆで卵に含まれる必須アミノ酸が効果的に働いた結果だと考えられます。
しかしながら、ゆで卵を食べる際には、十分に加熱することや適量を守ることが必要です。健康のためにも、バランスの良い食事を心がけましょう。
2.まとめ
私は、毎日食べる物は美味しく食べる事が１番ですが、せっかく食べるのなら、何かの効果がある物をと考えながら、食べてしまいます。
でも、そのお陰で肌や髪は同年代の方よりも健康的では無いかな～と自画自賛！
何故ならば、老化を進行させる憎き「活性酸素」を除去出来ていると感じでいます。
老化は、諦める事ではなく、生活習慣が引き起こす病気だと考えています。
それは身をもって色々し続けた結果、そう感じている事です。
そして、毎日食べる食材は空腹を満たす物だけとは考え無い事です！
美味しくバランス良く、健康にも美容にも良い物を摂っている！と言う意識で食事をすれば、何か変化を感じてくるはずです。
今日は、私が毎朝食べている、「ゆで卵」についてお話ししました。
手軽に食べれる卵には、必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
健康で美しい肌を保つのに、必要なコラーゲンを生成する為にはアミノ酸は必要なので、美肌を目指したい方には、卵は意識的に摂るのには、お薦めの食材です。
注意ポイント
この記事は一般的な情報提供のみを目的としており、特定の疾患の診断や治療についての助言を提供するものではありません。健康や美容に関する決定をする前に、医療専門家と相談してください。また今回のご提案は、あくまでも私自身が身をもって体験した結果であり万人の方が同じ試みを行っても、効果が必ずしも出るとは限りませんので、宜しくお含みおきください。
